Dinner 2019

Dinner

19.00 – 00.30

 

APPETIZERS

YELLOWFIN  TARTAR  WITH  WASABI, RICE  CHIPS  AND  SEAWWEED  SALAD (14,50)

VEAL  CARPACCIO  WITH  ROCKET, CAPERS, LEMON, ARTICHOKE  PICKLES  AND  FLEKES  PECORINO  (13,50)

TRADITIONAL  CRISPY  CHEESE  PASTRY  WITH  OUR  HOMEMADE  ROSE  MARMELADE (9,50)

FRIED  SQUID  WITH  BEETROOT  MOUSE  AND  STEAMED  LOCAL  GREENS (15,50)

GRILLED  OCTOPUS  WITH  BELUGA  SALAD, FRESH  HERDS  FROM  OURS  GARDEN, OLIVES. SUN DRAY  TOMATO, AGED  VINEGAR  AND  OLIVE  OIL (13,50)

OUR  SWORDFISH  CARPACCIO  WITH  BLACK  EYES  PEAS  SALAD, APPLE  VINEGAR , PICKLED  VEGETABLES  AND  OLIVE  OIL (16,00)

 

 

SALADS

GREEK  SALAD  WITH  VARIETY  CHERRY  TOMATOES, ONION, CUCUMBER, OLIVE  SOIL, LOCAL  CHEESE  AND  FRESH  OREGANO  OIL (11,00)

GREEK  STYLE  CAESAR  SALAD  WITH  TENDER  CHICKEN  FILLET, “SIGLINO”  HOME – CURED  PORK  FROM  SPARTA, CORN, GRUYERE  CHEESE  FLAKES  AND  CRUTONS (12,00)

GREEN  MIXED  SALAD  WITH  SMOKED  SALMON  CAULIFLOWER  COUS  COUS, CARROT, AVOCADO, RADISH  AND  LIME  DRESSING (13,00)

 

 

PASTA – RISOTTO 

RISOTTO  WITH  VARIETY  OF  WILD  MUSHROOMS  AND  WHITE  TRUFFLE  OIL (14,50)

HANDMADE   PASTE  “SKIOYFIXTA”  WITH  RAGOUT  FROM  VEAL  CHEEKS (17,00)

FRESH  LINGUINE  FROM  CUTTLEFISH  INK, SEA  URCHIN, BOTTAGRA, FRESH  TOMATO  AND  SEA  TAMARIX (22,00)

ORZO  LOBSTER  WITH  FRESH  TOMATE  SAUCE, GINGER  AND  MARJORAN (23,00)

 

 

MAINS

AEGEAN  SEA  BASS  FILLET  ON  BREAD  CRUST  SAUTEED  OVER  RISOTTO  COOKED  WITH  SAFRAN, COURGETTE  AND  AROMATIC  SALAD (19,50)

SLOW  COOKED  ORGANIC  CHICKEN  BREAST  WITH  COUS  COUS , VEGETABLES, FRESH  HERDS, AND  SMOKED  YOGURT (15,00)

GRILLED  TUNA  FILLET  WITH  SALAD  FROM  SEA  TAMARIX  AND  WILD  RICE (18,50)

PRIME  SKIRT  STEAK  BLACK  ANGUS   WITH  VEGETABLES, MASHED  BIO  POTATOES  FLAVORED  WITH  TRUFFLE (24,00)

LOCAL  BABY  GOAT  WITH  OVEN  COOK  MASHED  POTATOES  YOGURT  SAUCE  AND  VEGETABLES (18,00)

RIB  -  EYE  STEAK  ΑΠΟ  PRIME   BLANCK  ANGUS  WITH  WARM  SALAD  FROMMSAUTEED  MUSHROOMS, BABY  POTATOES, ONION  CONFIT, BEETROOT  LEAVES  AND  BEARNAISE  SAUCE (29,50)

 

 

DESSERTS

BAR  FROM  CHOCOLATE  MOUSE, PEANUT  BUTTER, SALTED  CARAMEL  SAUCE  AND  MADAGASCAR  VANILLA (9,00)

CRUSHED  MILLEFEULLE, WHITE  CHOCOLATE  NAMELAKA, FLAVORED  WITH  TONKA, SRAWBERRIAS  AND  RASPBERRIES (8,00)

RICE  PUDDIND  WITH  PISTACHIO, YOGURT  ICE  CREAM  AND  ROSE  MARMELADE (7,50)

NEW  YORK  CHEESECAKE  WITH  RED  FRUITES, CRAMBLE   AND  RASPBERRIES  SORBET (8,50)

VARIETY  FROM   SORDET  AND  ICE  CREAM

(VANNILLA  MADAGASCAR, SORDET  MANGO, CHOCOLATE, SORBET  LEMON, SORBET  RASPBERRIES)

VARIETY  FROM  BREADS, OLIVES, EXTRA  VIRGIN  OLIVE  OIL (PER  PERSON)  ( . . . )

 

Menu  signed  by  our  executive  chef  Panagiotis  Moutsopoulos

CHEF  DE  CUISINE :  DIMITRIS  GEORGIADIS

We are Social, are you?

Follow us on Instagram

pleiades instagram

Tripadvisor Excellence